Pour la sortie de leur huitième album studio, Foo Fighters enregistrent huit chansons dans huit studios d'enregistrement légendaires de huit villes différentes du pays (Austin, Chicago, Los Angeles, Nashville, La Nouvelle-Orléans, New York, Seattle et Washington). Chaque épisode présente l'enregistrement de chacune d'elles, entrecoupé d'interviews avec des personnalités locales, telles que Dolly Parton, Nancy Wilson Zac Brown ou encore Rick Nielsen, et se conclut par le clip vidéo du morceau joué par le groupe.